繰り返し夢を叶える力ってものすごいこと。それだけ家庭料理には家族を育てる力や癒やす力があるんだ。

家庭料理が持つ、夢を繰り返し叶える力、癒やす力について見ていきましょう！

あなたにとって家庭料理はただの料理ですか？

カジュマル

私も大学生までは両親と暮らし、家庭料理は当たり前の料理でした。

社会に出て1人暮らしをし、食事を作り皿洗いをし、洗濯をする中で毎日の家庭料理の大切さと大変さに気が付きました。

父親や母親がどんな思いを持って、毎日毎日私にできたての天ぷらやハンバーグやパスタを出してくれていたのか！

カジュマル

結婚した今でも、毎日私と子供たちの夢を叶えてくれる家庭料理に感謝しながら美味しく頂いています。

子供には何度言っても、きっとまだまだわからないと思いますが家庭で食べる出来たての料理、忙しい中時間をかけて作る親の愛情を込めた家庭料理がどんなに贅沢な料理なのかを繰り返し伝えるようにしています。

そしていつも子供や私の「食べたい」という希望や小さな夢を叶えてくれる妻に感謝を毎日伝えています。

0（食材）から1（夢）を作るのは本当に大変

当たり前のことですが、家庭料理を作るのは、何もないところから材料を組み合わせて作りますよね。

子供やパートナーへ何を食べたい？と希望や小さな夢を確認してそれを答えるために。

冷蔵庫の中にある食材で作れる料理もあれば、材料をスーパーなどで買ってこないと行けない場合もあります。

カジュマル

愛する子供やパートナーのために、食材を買う時間までスケジュールして忙しい日々を過ごしているあなたは、スーパーヒーロー、スーパーヒロインだ！

もし、あなたの苦労に対するねぎらいの言葉や態度がないのなら、私がよくやったね！とっても美味しい料理ができたね！って応援してあげるから。

家庭料理は、0（食材）から1（料理）から相手の夢をつくるもので作るのはものすごく大変ですよね。

でも、自分が作った料理を美味しそうに食べてくれる大切な家族の笑顔を見ると、料理を考えて愛情を込めて作った努力はどうでも良いと感じてしまうかもしれませんね。

小さな夢（食べたい料理）を届けよう！

食べたい料理を届けることは、小さな夢を叶えてあげること。

子供にとって食事、料理を食べることは1日の中で遊ぶことと同じくらいに大切な大イベント。

自分の食べたい料理を親が作ってくれることは、何にも代えがたい幸せです！

自分の小さな希望、小さな夢を叶えてくれたことを子供は経験していきます。

毎日とはいかないかもしれませんが、家庭の中で料理を通じて「小さな夢」、「小さな希望」を叶えてくれることを繰り返し経験していきます。

その経験が子供の人生のベース（自信）を作り、きっと自分の世界を広げていく力になるのです。

パートナーにとっても癒やしの力になる

大好きなパートナーにとっても食べてもらいたい家庭料理。

仕事の日は忙しくてなかなか一緒に食事をとることが難しいこともありますよね。

仕事から帰ってきて夜遅くに食べる愛する人の癒やしとなる家庭料理をこれからも作っていきましょう。

家庭料理は、人生の基本なんですから。

食は人を良くするって書くのですから！

両親にも食べてもらいたい家庭料理

愛するこどもやパートナー中心の毎日かもしれませんが、本当は手作りの家庭料理を両親にも食べてもらいたいですよね。

大丈夫、いつもご両親はあなたの心の中にいて食べてくれます。

それは、ご両親が毎日毎日自分の大切な時間と思いを込めて家庭料理を作ってくれたから。

思いは必ず伝わります。

でも、できれば言葉でも伝えて表現してあげましょう。

あなたの言葉で、あなたの表現で！

今日もあなたの手作りの家庭料理で、1つの小さな夢がかなう、きっと！

家庭で大量の油を使うフライを作る機会が減っていませんか？

フライ料理って使った油の処理など面倒で家庭で作るよりも、スーパーやコンビニなどの惣菜で買う頻度がどうしても増えますよね。

我が家でも以前は、フライはほとんどスーパーやコンビニの惣菜に頼っていました。

今は、簡単にできる「揚げ焼き」のおかげで、フライをする機会が増えています。

子どもたちからも、できたて熱々でカリッとする食感と音で美味しいとフライ料理を夕飯のおかずにリクエストされる回数も増えましたよ。

フライパンで作るはんぺんフライは、家族を幸せにする料理なんです。

紀文のはんぺん食堂　公式ページ

はんぺんフライは栄養価もバランスも良い

はんぺんは栄養価もしっかりとしているので、お子さんだけでなく仕事で疲れたパパやママにもとてもおすすめの食材なんです。

魚でてきているはんぺんは、体を作るタンパク質をとる上でも重要。

お肉からのタンパク質に偏らないように意識的に魚のタンパク質も取るように心がけて見ましょう。

はんぺんフライは安い

はんぺんフライの1つ目の魅力は、食材の安さです。

家計に優しくて美味しいおかずは、家族を笑顔にさせてくれますよ。

安いだけではなく、栄養価もしっかりとしているので家族の美味しいと健康を考えることのできる食材です。

ポンちゃん

安いだけじゃ、続かないでも安さは強さだと私は思うの。

1円でも安いものを買ったり、お金を節約したいから。

もちろん栄養バランスや家族の健康を考えた上での安さ追求は大切な仕事よ。

はんぺんフライは早い

はんぺんフライは15分もあれば十分に作ることができちゃうんですよね。

あっという間に作れちゃう手作り料理は、とても便利ですよね。

少し工夫したり、アレンジしても時間はかからないので、時間的に余裕がない中でも、なんとか作ることができますよ。

とても早いので、夕食にお腹をすかせて機嫌が悪くなった子供や家族にとってもやさしい家庭料理といえますね。

フライパンではんぺんフライを作ろう

だれでも簡単にできちゃうはんぺんフライを作っていきます。

ポンちゃん

はんぺんフライを作る手順はとっても簡単。

だれでも簡単にできちゃうから、ぜひ試してみてね！

はんぺんを食べやすい大きさに切っていきます。

小さくしても面白いし、大きくしてもいいですね。

パン粉をまぶしていきます。

分量は適当でOK。家庭料理はだいたいでOKなんです。

失敗したらそれはそれでネタにしちゃえば良いしね。

フライパンで揚げ焼きしよう。

あっという間にこんがり美味しそうな色がついてきたよ。

中身はふんわりで、外はカラッと上がっていて美味しいよ。

はんぺんフライをカットしたら美味しくできあがり！

ポンちゃん

10分で良いから集中して料理させてって毎日思うけれど、なかなかできないんですよね。

でもはんぺんフライなら、子供と一緒につくることも簡単にできちゃうし、楽しく料理がすすむわ！

はんぺんフライはうまい

一番大事なのは、料理が美味しくたべられること。

いくら安くても、早く作れても、美味しくなければまた食べたいとは思わない。

美味しく食べられなければ、笑顔になったり家族との食事の時間が楽しくなくなってしまいます。

ソースをつけても良いし、はんぺん自体にも魚の旨味がついているからそのままでも美味しい。

醤油やポン酢、めんつゆなどいろんな味をつけても邪魔しないはんぺんは楽しみ方も様々ですよね。

はんぺんに工夫をしてみよう

はんぺんに一工夫してみませんか？例えばチーズやハムなどの食材を入れてみましょう。

変わり種に海苔なんてのもありですよ。

はんぺんだけをフライにしたオーソドックスなはんぺんフライも本当に美味しいのですが、はんぺんフライの中にチーズやハムなど好きな具材を入れてみても家庭料理が楽しめますよ。

ねーちゃん

ママが時々違うはんぺんフライを作ってくれるから、何が入っているか毎回楽しみにしているの！

ぼーちゃん

僕は枝豆が好きだから、枝豆入のはんぺんフライが美味しかった。

フライパンで簡単に作れるはんぺんフライはいかがでしたか？

普段なかなか料理もできていないなというあなたでも、簡単に時間をかけずに作れるはんぺんフライ。

今日のおかずにはんぺんフライを作ってみませんか？

きっと楽しくて、美味しい家族の時間になりますよ！

最近家で天ぷら料理って作っていますか？天ぷらで1番作るの嫌だなと感じる点は天ぷら油の処理ではないでしょうか。

たくさんの油を使う天ぷらの油を管理したり、作った後になかなか油が冷めないので気になってしまったり。これが美味しい家庭のてんぷら作りを遠ざけてしまっている理由の1つ。

だって、スーパーで天ぷらを買った方が天ぷらの準備をして片付けるよりも手軽ですよね。それでも、家庭料理の天ぷらは手作りなので、出来立ての天ぷらを食べると本当に美味しく感じますよね。

面倒な油の手間を減らして、家庭でも美味しい天ぷら料理を楽しむコツを伝授しますね。

家庭で作る天ぷら料理の思い出

私の実家では、大きな中華鍋に天ぷら油をひたひたに満たして、熱々の天ぷらを揚げてくれていました。今とは違い中食（コンビニやスーパーの作ってある食材）を購入するよりも、家庭で時間をかけて天ぷらやフライを揚げてくれる機会が多かったと記憶しています。

自分が子供の頃の記憶を思い出すと、両親は本当に家庭料理に手間をかけながら、出来立て作り立ての美味しい天ぷらやフライなどを作ってくれていたと感謝します。

それでも、我が家は私も妻も共働きで子育てをしていると、本当に毎日時間が足らないと感じてしまいます。そんな時間的に余裕の無い状況で天ぷらなんて作れないと感じてしまうことも多いのが現実ですよね。

それでも、美味しい手作りの天ぷらを子供たちや妻に食べさせてあげたい。できれば私も美味しい家庭で作る天ぷらが食べたい。

フライパンでも天ぷら料理ってできるの？

フライパンで天ぷら料理ってできるのでしょうか。はじめて聞くと正直不安じゃないですか？フライパンでも簡単に天ぷらはできるんです。しかも少量の天ぷら油を使って美味しく手軽にササっと出来ちゃう。フライパンに薄く油を入れたら、食材を入れていきます。

野菜など天ぷらの食材は冷蔵庫に適当にあるものでOK。我が家は週末に買い溜めしておくことが多いので、野菜類は豊富なのであとは天ぷらを作るぞ！と一歩前に踏み出すだけ。

カジュマル

まぁ、なかなか一歩踏み出せないことって天ぷら以外にもあるんですけれどね。

ポイントは、エイって声に出しながら頭で決めること。

フライパンで手作りの天ぷらを作ろう

家庭料理の天ぷらは作りの醍醐味は、自分の大好きな食材を入れることができることではないでしょうか？

冷蔵庫の中にある余り物を使うことも正直多いのですが、それでも中に1品家族の好きな食材を取り入れて作ることで、天ぷらがより美味しく嬉しくなりますよね。

食材の片面をきちんと揚げたら、ひっくりかえして反対側の面もあげていきましょう。

野菜嫌いの子供もカリッと食感で美味しく食べる

野菜嫌いや野菜が苦手という子供は多いですよね。緑の色は葉っぱの色なんて。大葉なんてのは葉っぱなのですが、本当に美味しい食材なんですよね。

ポンちゃん

天ぷらにすると、子供たちも普段は見向きもしない大葉にも興味を示してくれます。興味を示してくれればしめたものですよ。

ぼーちゃん

大葉の天ぷらをカリっと一口。

美味しい。

自分でも大葉を食べられて驚いた顔を見せるぼーちゃん。家庭料理には苦手なもを克服する力もありますよね。

ねーちゃん

ナス大好き。

なすの天ぷらが大好きなねーちゃん、ナスだけ全部食べてしまう勢いでスタートしました。

親の愛情と努力と工夫とアイディアと楽しむを込めて

家庭では子供の成長に合わせて色んな食材をママやパパが食べれるように愛情と工夫とアイディアで、喜んで子供が食べてくれて成長できるように努力していますよね。

子供時代、私は当然両親がどんな思い出手料理を一生懸命に作ってくれていたかわかりませんでした。今は本当に忙しい中で自分の時間を子育てに、美味しい手料理、家庭料理に使ってくれていたんだと実感しています。

カジュマル

食べることで成長して欲しい気持ちもあるのですが、私は子供たちには、食事だけに関わらずにとにかく「今」を楽しんで欲しいという気持ちが強いのです。

もちろん私や妻が忙しい中でも料理を楽しんで作っていたり、家族みんなで食べる幸せを感じたりということを態度だけではなく、言葉でありがとう、美味しいねって伝えるようにしていますよ。

親の愛情はきっと伝わります。愛情の中に隠れている努力や工夫やアイディアはきっと子供たちが成長した時に気づくことでしょう。

どんな状況でも、どんな時でも家庭という空間があることが安心に繋がり心と体が安定していきます。

家庭料理に込める様々な思いを噛みしめながら、今日も笑顔で美味しく頂きます！

家庭での食事は本当に気楽で、リラックスしながら自然体で食べれることができるのでそれだけで、本当に何でも美味しく食べられますよね。

休日に山や川などに出かけてバーベキューを楽しむ方もいるかもしれません。キャンプ場で作る本格的な料理やバーベキューも美味しいですよね。

でも、1番美味しいのは家庭料理のホットプレートで作る焼肉バーベキューだと確信しています。

焼肉バーベキューの買い出しをしよう

家庭料理のBBQもアウトドアでテントを張って作るバーベキューも食べる食材の準備が必要です。食材の準備を楽しめるかどうかで、バーベキューの美味しさも変わってくるから本当に不思議です。

カジュマル

今日は焼肉パーティーにしよう！

ねーちゃん

良いね！私が買うものをメモしてあげる

ポンちゃん

それじゃ、まずは何が食べたいか考えていきましょう。

ぼーちゃん

お肉食べたい。お肉！

カジュマル

食べやすい薄い肉とステーキ肉を買おうか。

あとパパとママはビールを買うから、ねーちゃんメモしてね。

ポンちゃん

お野菜もバーベキューには必要ね。冷蔵庫にお野菜はあるから買わなくても大丈夫ね。あとウィンナーもあるから食べましょう。

ねーちゃん

メモ了解！

1. 薄いお肉
2. ステーキのお肉
3. ビール

メモできたから買い物をしに行こうよ。

焼肉バーベキューを楽しもう！

焼肉バーベキューにルールはありません。肉から先に焼き始めても良いし、野菜を先に焼き始めたって良いんです。この自由を楽しむこと、そして家族でワイワイと話しながら肉を先に焼こうか、野菜を先に焼こうかとコミュニケーションをとることで食事が美味しく食べられるんですよね。

今回は、最初に時間のかかるステーキにくとウィンナーとお野菜を同時に焼いていきましたよ。ホットプレートではカテゴリー毎に分けていろんな食材を一度に焼けるので見た目でも焼肉BBQを楽しめますよね。

ウィンナーは子供も食べやすいので家庭で作るホットプレートの焼肉BBQではオススメの食材です。

ステーキがある程度焼けたら、アルミホイルで包んで少し蒸しておきます。その間に薄い焼肉をどんどん焼いていきましょう。ステーキ肉は厚みがあるので、少し食べにくいのですがねーちゃんは、厚い肉にもチャレンジできるようになってきました。

ボーちゃんには薄いお肉が食べやすいみたいで、ステーキ肉には興味も示しません。家庭で子供たちと一緒に食べる時間をゆっくりと楽しむこと、食べていることや会話、そして態度なども冷静になって見ると成長を感じられますよ。

最後は、野菜焼きパレード。ナスに玉ねぎにカボチャ。お肉とご飯だけではダメで、やっぱりお野菜をとることで栄養バランスが整い、健康的な体を作ることが出来ます。

ダイエットをしている私は野菜を意識的に、積極的に取るように心がけていますが、子供たちは意識的に野菜を遠ざけようとします。子供の成長の為と考えてただ野菜を食べようとか、カボチャにはベータカロテンが入っているから体にいいんだよってな難しい知識を話しても子供には通じません。

カジュマル

自分たちで楽しみながら焼いた野菜なら、ちょっとだけ野菜をかじってみる。普段は全く食べない野菜をひとかじりだけでも、食べられた。

栄養としては全然足らないのは理解しています。でもね、勇気を出して一口だけチャレンジした勇気と行動を私はメチャメチャ褒めます！！

私も過去に苦手としていた野菜。気持ちはわかります。そして、勇気を振り絞った行動もわかります。だからこそ、家庭料理には人を育てる力があると私は信じて、確信しています。

忘れてかけていたステーキ肉をつまみに

子供たちもお腹が一杯になり遊び始まったころ、ステーキ肉を食べていなかったことに気付きました。まぁ、家族でゆっくりと楽しく話しながら食べていると、楽しみにしていた食材よりも楽しい会話や態度や思いが溢れてきて、ステーキ肉の存在を忘れてしまうこともありますよね。

そうなんです。我が家では食材はメインではないです。食事のメインは家族みんなで楽しむこと。食材はあくまでサブ的なものなのです。家族との時間や一緒にいる空間が1番のメインとなっています。

それでも、楽しみにしていたステーキ肉ですから、ビールと一緒に美味しく頂いちゃいましょう。子供たちはごちそうさまして、遊び始まったのでぽんちゃんとビールのおつまみにしてステーキ肉を楽しみました。

カジュマル

お肉にはワインの方が良かったかな？なんて考えながらもビール好きな私たちは、アウトドアのBBQでも家庭のBBQももっぱらビールです。

自然体で食事を楽しむことを増やそう。

最後まで読んでいただき本当にありがとうございます。家庭料理に込める思いは様々です。時には思いが強すぎて、家族と衝突してしまうこともあるでしょう。

そんな時には、食材に逃げてもいいのではないでしょうか？つまり、食材のせいにしてしまうのです。そしてスイッチをカチッと切り替えて、気分を変えて家族に接してみるのもオススメですよ。

家族でも1人1人価値観や考えてや感情、気持ちが日々、その時その時によって変化します。同じような料理を作り、同じ様に焼肉BBQをしてもうまくいく時もあれば、何か気分が乗らない時もあるのが当たり前です。

友達とアウトドアBBQをすると、気分が乗らない時でも楽しいフリをすることってあるじゃないですか？自分の気持ちを抑えて、キャラクターを演じることありませんか？私は少なからずありました。

でも、家庭ではありのままの自分でいいんです。無理をしたり、気を使うのは会社の飲み会や友達とのイベントだけでお腹いっぱいです。

家庭では、素の自分でリラックスしていられるから本当にいいんです。ありのままの自分でいられる時間や空間をもっと増やして、楽しみ人生をより充実させていきませんか？

ホットプレートで作る家庭料理のバーベキュー、とってもオススメですよ。

家庭料理の焼売は何と言っても作る楽しみがあるんですよね。忙しい時には家庭料理を作るのが面倒だったり、嫌だなと思うこともありますよね。週に1回くらいは家族で一緒に家庭料理を作る楽しみと時間を作っていきたいですよね。

焼売シュウマイはお弁当に入れても、お昼ご飯や夕食にもとってお勧めの家庭料理ですよね。でもやっぱり出来立ての熱々をホフホフさせながら食べる焼売はとっても美味しいんです。

あなたもご家族のために、愛する人のために工夫をしながら自由に美味しい家庭料理の焼売を作ってみませんか？

家庭料理の焼売を作ろう

焼売作りで必要な肉だねを作りましょう。家庭料理の良いところは具材を自由にアレンジできることですよね。今日は普段お野菜を食べてくれない子供たちにたくさんお野菜をとってもらいたいので、焼売の肉だねとトッピングにお野菜を載せる工夫をしてみましたよ。

メイン具材と片栗粉、料理酒、塩、オイスターソース、ごま油をボールで混ぜると美味しい肉だねの出来上がりですよ。今回の焼売の肉だねのおすすめポイントは、ごぼうです。

カジュマル

ごぼうを肉だねに入れておくことで、焼売を食べた時に鼻に抜けるような香りがなんとも食欲を刺激してくれますよ。

ポンちゃん

ごぼうはとっても栄養があって食物繊維も豊富だから、腸内環境を整えるためにも家族に食べてもらいたい食材の１つですよね。

美味しいからってご飯の食べ過ぎに注意してね。

肉だねを包んで焼売を作ろう

焼売の肉だねができたら、焼売の皮に肉だねを包んでいきましょう。ねーちゃんもママの隣で肉だねを皮に包んで焼売を作ってくれたよ。

ねーちゃん

焼売作り楽しい。上手に出来たでしょ？

次はお野菜のトッピングもしてみたい。

ぼーちゃん

ねーね、上手！食べたい。

ポンちゃん

もう少し待ってね。焼売を全部作り終わったら、フライパンで蒸して作るんだよ。

カジュマル

色鮮やかで綺麗な焼売が出来たね。全部バラバラなデザインになっているところも家庭料理の醍醐味だね。

フライパンで焼売を蒸して作ろう

焼売の肉だねを包み終えて、お野菜のトッピングを載せたらフライパンで蒸していこう。今回はキャベツの外側の硬い葉っぱを焼売のしたに敷いてフライパンの中に入れていきましたよ。こうすることで、キャベツも柔らかくなって口直しのお野菜としてもお勧めですよ。

10分程度蒸したら出来上がり。火加減によって時間は調整していきますよ。完成品はこちらです。美味しそうでしょう。

焼売に作る家族の絆と言ったら大袈裟に聞こえてしまうかもしれませんよね。でも、家庭料理の味は一生の宝物だと私は信じています。私も自分の家庭で食べた手料理を一生忘れません。

あなたは、誰にあなたの家庭料理を食べてもらいたいですか？誰と家庭料理を作ったり工夫したいですか？あなたにとって、あなたの大切な方にとって素敵で美味しい家庭料理の時間を楽しむ時間が少しでも増えますように願っています。

見た目や美味しさ、食材も重要かもしれません。でも、そばにいる方隣で一緒に料理を作る方、料理を食べてもらいた方、料理を作ってもらいたい方がいるだけで素敵だと思いませんか？

心地よさや落ち着いた状態で食べられる、家庭料理は本当に1番の御馳走だと私は思います。

カジュマル

忙しい日々中でも家庭料理を作ってくれた方に心を込めて美味しい料理をありがとうと言葉にして伝えましょう。

私は毎日、この料理美味しいよ。ありがとうと笑顔で伝えていますよ。感謝を込めて言葉を伝えることでさらに家族や大切な方との絆を強くすることができると思います。

皆さんは、ご家庭で作った手作り弁当を会社や学校へ持参していますか？忙しい日々を過ごしているとどうしても昼食はお弁当ではなく、外食や学食そしてコンビニ弁当に頼ることも多いですよね。

それでも、お弁当で健康を作ると決めると意識と行動が変わり、工夫とアイディア次第で健康だけではなく美味しいものを食べながら、食事を楽しんでお金も貯まりますよ。

ポンちゃん

あなたも明日からお弁当で健康を作り始めてみませんか？

お弁当のメリット

お弁当のメリットは本当にたくさんあるんですよ。食事の量やバランスなど栄養面での直接的な健康のメリットだけでなく、お金の節約や楽しみを増やすなどお弁当を活用することで、自分にあった健康メリットを増やすことができますよ。

1. お弁当の各食材の量をコントロールできる
2. 1日や1週間の食事バランスを考えたメニューに工夫できる
3. 栄養バランスを整えることができる
4. 野菜をたくさん取り入れることができる
5. 油を減らしてヘルシーにできる
6. 食費を節約できる
7. お弁当でコミュニケーションが増える
8. お弁当を開ける楽しみ
9. キャラ弁などを作る（工夫する）楽しみ
10. 自分が食べたいものを入れられる

お弁当のデメリット

お弁当のメリットは十分にわかった上でもそれでも忙しい毎日では、なかなかお弁当作りの時間が取れなかったり、お弁当が恥ずかしいと感じる方もいるでしょう。

カジュマル

1週間に1度だけお弁当日を設定してはどうでしょう。栄養面やお金の節約も考えて健康の為に週に1度のお弁当日を導入してみませんか？

1. お弁当作りに時間がかかる
2. お弁当のメニューを考えないといけない
3. お弁当分の食材の買い物をしないといけない
4. キャラ弁など恥ずかしい
5. 周囲の目線が気になる

家庭料理の1つお弁当には、メリットもデメリットもあります。会社や学校での周囲や息抜きなど外食やコンビニ弁当をランチに使うことも必要なケースもあると思います。それでも、完全に外食やコンビニ弁当とするのではなく、工夫次第で週に1回はお弁当日を設定することだってできますよね。

自分にとって必要な栄養を摂ることもできますし、自分の好きな食材を選択することもできます。外食費のことを考えたらスーパーなどで多少高めの美味しい食材を買ったとしても安上がりにコストコントロールできます。

ポンちゃん

あなたもあなたに合った家庭料理の1つお弁当を楽しみながら活用していきませんか？

アジフライはなんと行っても美味しくて、子供たちにも大人気のメニューです。フライヤ天ぷらなどは、正直作るよりも買った方が手間暇はかからないかもしれません。

それでも、時間を作ってでもアジフライや天ぷらを作るには明確な理由があるからなんですよね。理由は5つあり、どれも大切にしたい我が家の家訓のような考え方なんです。

1. 自分で食べるものを考えて選び、食材を考えたり工夫したりして買うという理由
2. 家族みんなで料理を作ることを楽しむという理由
3. 作りたての家庭料理は美味しいという理由
4. 料理を作ってくれる人に感謝する気持ちを持つという理由
5. 当事者意識を持って自分も何か手伝う、サポートできるようになるという理由

この５つの理由から、少々手間がかかっても家族みんなで家庭料理の時間を楽しんでいますよ。

みんなでアジを買おう

家族みんなで買い物に行って、食べたいものを決めましたよ。

ねーちゃん

目がキラリと光る新鮮なお魚を見つけて、今日はお刺身にしようかっ！！

ぼーちゃん

アジフライ大好き。アジフライ食べよ、食べよ！

ポンちゃん

とっても新鮮なお魚ね。お刺身でも食べられるみたいだから、アジフライを作って少しお刺身で食べましょうか。

ねーちゃん

やったー。アジフライ作って食べる。

カジュマル

アジフライは中食で作っているものを買うこともできるけど、ポンちゃんの作り立ての料理は美味しいんだよね。

ねーちゃんとぼーちゃんでアジを3尾選んで購入しました。

アジフライを作ろう

アジフライを作りましょう。アジは小骨があるから骨抜きを使って小骨を抜きました。アジをさばいている間、ねーちゃん、ぼーちゃんはおさかの姿が変わっていく様子を真剣に見守っていました。

小麦粉をつけてパン粉をつけます。ねーちゃんが箸を上手に使ってアジにパン粉をつけてくれました。ボーちゃんはパパ（カジュマル）に抱っこしてもらいながら、パン粉、小麦粉を準備してくれました。そして、ポンちゃんは料理の準備や料理の指示だし、サポートをしてくれました。きっと自分が料理する方が速いし上手にできるのだと思いますが、こうやって時間を使って家族みんなで作る手料理は美味いんですよね。

我が家では、アジフライはフライパンに少量の油を敷いて揚げ焼きにしています。これだったら家庭用のフライパンでも簡単でもできちゃいますよね。先ほどまで生の魚だったアジがだんだんアジフライに近づいている様子をみて、子供たちは大興奮しています。

さらにフライパンでなっている油のパチパチという音を聞いて子供たちは大興奮です。料理を自分で一生懸命に作っている気持ちをきっと持ってくれているのでしょうね。仕事でもプライベートでも、家庭でもお互いのことを思いやる気持ちや当事者意識をもった行動はとっても大切なことだと思います。

家庭料理を一緒に作ること、自分ができること手伝えることを中心に自分もしっかりとアジフライ料理を作っているという気持ちになります。

アジフライが上がったら、余分な油を切るためにキッチンペーパーにアジをのせます。

みんなで作ったアジフライを食べよう

ぼーちゃんがテーブルにお皿を準備してくれました。ねーちゃんはお箸やコップなどを準備し終えると、ご飯を運んでくれましたよ。

食べる前に、料理を作ってくれてありがとう、ねーちゃん、ぼーちゃんと伝えると2人ともとっても照れていましたよ。

揚げたてのアジフライは衣はサクサクで中はふんわりとした食感がとっても美味しい。みんな自分たちで作ったアジフライを美味しく頂きました。

少しだけ刺身にして美味しく頂きました。ねーちゃんも気に入ってくれてご飯をたくさん食べられました。きっと料理をしていてお腹が空いたんだね。

家庭料理は手間がかかりますが、出来立てを食べられるというメリットもあります。我が家でも中食（スーパーなどで作っている食品）を購入することも多いのですが、時間を見つけては、自分たちで料理を一緒に作って食べる時間を大切にしています。

子供たちにとってもポンちゃん、カジュマルにとっても大切な家族の時間。本当に食は人を良く育てると思いました。

家庭料理を楽しむこと、家族のコミュニケーションを楽しむことを考えて工夫してみませんか？

パンケーキの作り方にこだわるのではなく、パンケーキを使って家族で楽しく料理することやコミュニケーションを楽しくとること、そしてパンケーキを美味しく食べることを心がけていますよ。

アイディアを出し合ってみんなで準備する

家族で楽しくパンケーキを楽しむ時に心がけていることは、どんなことも否定しないで楽しむということです。

ポンちゃん

子供の自由な発想を伸ばすチャンスだわ。星の形が良いってアイディアを出すこともあれば、キリンさんやゾウさんの形を作るって言われることもあるけど、楽しく焼いて自分で考えてアイディアを出すことで、美味しく食べてくれるわよ。

カジュマル

ホットプレートやフライパンを使ったパンケーキは、自由なキャンパス。お店で食べる形の整った美味しい料理を真似るのはとっても難しいけれど、自由に表現することや考えたことを形にすることを楽しむチャンスですよ。

楽しく考えて食べることで、自発的に料理を作ったり、準備したり、食べる楽しさを少しづつ覚えてくれると信じて毎食を食べています。

自由に好きな形にパンケーキを焼く

• 文字を書いてみる（楽しみながらひらがなやABCの勉強を楽しむ）
• ハート型を焼いてみる
• 四角型を作ってみる

食べやすい大きさを工夫する

1. 小さく焼く
2. 大きく焼く
3. 型に流して形を作る
4. 焼いた後に型抜きする

あなたは、どんなパンケーキを誰と作りますか？1人で作るパンケーキも良いけれど、友達や大切な方と一緒に考えてアイディアを出しながら作る、世界でたった１つの美味しいパンケーキを今日は計画してみませんか？

寒い時期には、お餅を電子レンジで温めたり、オーブンでお餅を焼いたりして食べますよね。

お餅はスーパーなどでも買うことが一般的なのですが、お正月の時期は杵と臼でお餅を手作りする方もいるのではないでしょうか。

手作りの出来たてお餅はとっても柔らかくて美味しんですよ。

お餅の中にお好みでピーナッツや青のり、塩を入れて作る豆餅もお勧めですよ。

お餅はリズム作りにオススメの理由

お正月にはお節料理を食べたり、お酒を飲んだりと家族団欒を楽しみます。

年に数回しか会えない親戚などとも交流をしながらゆっくりと時間を共有しますよね。

年末年始は夜更かしをしたり、朝遅くまで寝ていたりといつものリズムとは真逆の状態で過ごす方も多いのではないでしょうか。

お正月ゆっくりとした時間を楽しんだリズムから、仕事モードに切り替える為にもお餅の力を使ってリズムを作っていきたいと思いますよ。

お餅を食べてエネルギーをチャージして、リズム作りをしてみませんか？

お汁粉にしても良いですし、焼いて砂糖醤油につけて食べるも良いですよね。

もちろん、きなこもちや納豆もちなども美味しく頂けます。

海苔に巻いて熱々のお餅を食べるのもオススメですね。

ダイエットを目指す方も食べ過ぎには注意しながらも、バランスよく食べていきましょう。

また、季節にあったイベントの食べ物を美味しく楽しむことは、ダイエットだけではなく人生を楽しむ為にとっても大切だと思いますよ。

食べ過ぎたら、別の日で食べる内容や量を調整していけば良いのさ。

2019年1月4日（金）ダイエットトレーニング内容　詳細ページ

おにぎりはお弁当で職場にお弁当として持っていくだけではなく、家族でのピクニックやお花見などでも持っていくことがありますよね。

おにぎりの特徴として、家はもちろん外でも食べやすいという特徴がありますよね。

でも私は、おにぎりはどんな料理とも合うし、どんな場面でも手軽に簡単に食べられるとっても優れている家庭料理だと考えています。

もちろん、コンビニでは本当に美味しいおにぎりを365日24時間買うこともできますが、やっぱり家庭で作るおにぎりは美味しい。

正確には美味しく感じてしまうとでも言うのでしょうか。

これはもう個人の感覚でしかないと思いますが、私にとってのぽんちゃんが作るおにぎりは本当に美味しくて食べた瞬間に幸せを感じさせてくれる料理なんです。

おにぎりの種類もたくさんありますが、今日ご紹介するのは焼きおにぎりですよ。

いろんな焼きおにぎりを考えてみよう

普段、コンビニやスーパーでおにぎりを気軽に買って食べていると言う方もたくさんいると思います。

コンビニやスーパーで売られているおにぎりは、間違いなくうまいんです。

それは、おにぎりのプロが作るからしょうがないですよね。

それでも、家庭で作るおにぎりも負けてはいませんよ。

今日は焼きおにぎりの種類について考えてみましょう。

焼きおにぎりに何をトッピングする？

焼きおにぎりをイメージした時にあなたは何をおにぎりにトッピングしていますか？

少し考えてみましょう。

ポンちゃん

アイディアや食べたい具材を考えるだけでもワクワクしてきちゃうでしょう。

自分が食べるものや家族が食べるものにアイディアや工夫というスパイスを入れて楽しくおいしく手軽な焼きおにぎりを作ってみましょうよ。

焼きおにぎりの焼き加減はどうする？

焼きおにぎりでもう一つ重要な要素は、焼き加減ですよね。

個人の好みを反映できる家庭料理ならではの焼きおにぎりを楽しみましょう。

ポンちゃん

違う家事などをしているとついつい焼きおにぎりを作っているのを忘れてしまいついつい焦がしてしまうこともあるんだよね。

焼きおにぎりを家庭で作ることで、失敗も楽しめる心の余裕を鍛えることもできますよ。

おにぎりは日本の文化ですが、家庭で作る焼きおにぎりは、あなたの家庭の大切な文化です。

美味しい焼きおにぎりを考えて工夫をして、家族みんなで美味しく頂きましょう。

カジュマル

焼きおにぎりはとっても美味しいんだけど、食べすぎちゃうと私のように標準体重を10kg以上もオーバーしちゃうことにも繋がりますので、きちんと考えて食べすぎないようにコントロールして行きましょうね。